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Mini muffins aux pommes et carambars de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients
125 g de beurre
300 g farine
1 c. à café de levure
120 g de sucre
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
12 carambars
2 pommes golden

Préparation
Préchauffez le four th.6/180°c.

Faites fondre le beurre à feu doux.

Dans un saladier, fouettez 2 oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine tamisée et la levure progressivement. Mélangez.

Incorporez ensuite le beurre fondu puis la crème en cessant de remuer lorsque la pâte est homogène.

Épluchez les pommes et détaillez-les en dés. Incorporez à la pâte

Ajoutez 12 carambars coupés en petits morceaux.

Garnissez des moules à mini muffins en silicone au 3/4 de pâte.

Faites cuire 20 minutes

Astuces
Pour une recette plus légère, remplacez la crème fraîche par du lait!

Source: Titoou77
Recette 52830, publiée le 2012-09-26 à 13:24, 25 vues

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