Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mini-boulettes apéritives de Carole190366

A+ a-
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Temps total : 30 mn

Pour 8 personnes :
- 2 cuillères à soupe bombées de pignons de pin
- 500 g de hachisé porc et de veau
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe bombées de chapelure
- 1 noix de margarine
- sel et poivre
- 1 cuillère à soupe rase de cumin
- 1 cuillère à soupe de persil haché


La recette
1/ Faire griller à sec les pignons de pin quelques minutes. Attention ça brûle très vite.

2/ Dans un saladier, mélanger la viande, l'oeuf, la chapelure, le sel, le poivre, le cumin et le persil.

3/ Ajouter les pignons à la fin et mélanger délicatement pour ne pas trop les casser.

4/ Façonner des petites boulettes. La quantité de base pour une boulette est une cuillère à café pleine.

5/ Faire roussir légèrement les boulettes dans la margarine.

6/ Servir tiède, juste un peu réchauffé.

Pour finir ... J'en fais une grande quantité et les congèle cuites.



Source: CAROLE190366
Recette 26675, publiée le 2007-03-26 à 00:00, 219 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Cabrice
2007-03-26 00:00
Bonjour Carole
J'aimerais savoir si tu sers ces petites boulettes avec une sauce ou tout simplement tel quel?
Merci!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Carole190366
2007-03-26 00:00
Bonjour, il est bien sûr possible d'accompagner ces boulettes de petites sauces diverses et variées.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes