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Mini-bûches faciles de Turlupine

Dossiers: Noël 

A+ a-
Portions: 24

4 onces de beurre
2 c table de sirop de maïs
1 c table de lait
5 onces de chocolat au lait ou ordinaire fondu
8 onces de biscuits "digestive" (peak fream) écrasés
2 onces (50g) de raisins dorés mais en ½
2 onces (50g) de cerises rouges confites coupées en deux
1 ½ onces (40g) de noisettes hachées grossièrement

Glaçage:

2 onces de beurre
4 onces (125g) de sucre en poudre
1 c table de cacao tamisé
2 c thé d'eau chaude
Décorations de Noël
Sucre en poudre pour la neige

Mettre le beurre,le sirop de maïs et le lait dans un grand bol et mettre au dessus d'un chaudron d'eau mijotant sur le poêle.
Brasser pour fondre le beurre.
Enlever le bol du feu et mettre le chocolat fondu et les biscuits écrasés.
Ajouter les raisins, les cerises et les noix, bien mélanger.
Couvrir et faire refroidir, jusqu'à ferme.

Prendre des cuillères à table de ce mélange et faire une forme de bûchette.
Faire aussi comme un noeud sur le dessus ou le coté.
Faire toutes les bûchettes.
Couvrir et réfrigérer le temps de faire la crème au beurre.

Glaçage:
Battre le beurre pour le rendre lisse et mou.
Ajouter graduellement le sucre en poudre et le cacao et l'eau.
Mélanger jusqu'à crémeux et léger.

Glacer les bûchettes, faire des marques d'écorces avec une fourchette et décorer avec des petits ornements ou des billes argentées.
Saupoudrer de sucre en poudre.

Placer chaque bûchette dans un papier à muffins de Noël.

Si on congèle, on crème, on décore mais on ne met pas de sucre en poudre dessus.
On dégèle au frigo puis on sort 10 minutes avant de servir.


Source: Turlupine
Recette 12367, publiée le 2004-11-12 à 00:00, 51 vues

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