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Minis boulettes sauce aigre-douce de Viviane02

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une recette de mon beau-frère,c'est tout ce qu'il fait mais comme il dit attention c'est du festin ça madame,il nous fait bien rire et pas question que personne ne l'aide.
à chaque fois qu'on le voit on peut être sure d'y avoir droit mais c'est bon.

1/2 tasse d'eau
3/4 c.thé de sel
1/4 c.thé de poivre
2 c.thé de raifort en pot
4 tranches de pain réduites en chapelure
1 gros oeuf battu à la fourchette
454 g de boeuf haché

sauce:
1/3 tasse de ketchup
1/4 tasse de sirop de maïs
2 c.soupe de sauce soja
1/2 c.thé de sauce owrcestershire
1 c.thé de moutarde préparée douce

mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol.
ajouter l'oeuf et mélanger.

ajouter le boeuf haché et mélanger,façonner des boulettes de 3/4 pouces environ et les mettre sur une plaque non graissée munie de côtés.
les cuire au four à 450 F. pendant environ 10 à 15 minutes,cela devrait vous donnez 45 boulettes.

sauce:
mettre les 5 ingrédients dans une casserole et chauffer en remuant.

disposer les boulettes dans une grande assiette ou plusieurs,arroser d'un peu de sauce et piquer des cure-dents de fantaisie dans chacune.
verser la sauce restante dans un bol et servir en accompagnement.

note: faites plus de sauce pour accompagner.

Source: Viviane02
Recette 10135, publiée le 2004-05-03 à 00:00, 172 vues

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