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Mini-tatins d'échalotes et de chèvre de Titoou77

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Pour 6 parts


Ingrédients:

- 250 g de fromage de chèvre type Chavroux
- 500 g d'échalotes
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1,5 cuillère à soupe de cassonade
- Huile d'olive
- Sel

Préparation:

Etape 1: Préchauffez votre four à 180° .

Etape 2: Epluchez les échalotes et coupez-les en 4 ou 6 selon leur taille.

Etape 3: Dans une sauteuse, faites-les dorer avec un peu d'huile d'olive.

Etape 4: Ajoutez la cassonade, remuez et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur caramélisée. Ajoutez un peu de sel.

Etape 5: Mettez un bonne cuillère à soupe de fromage de chèvre sur les échalotes en tassant un peu.

Etape 6: Coupez à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, des ronds de la taille des empreintes et posez un rond de pâte sur le fromage.

Etape 7: Enfournez 20 minutes environ.

Source: Titoou77
Recette 58293, publiée le 2015-06-12 à 13:05, 14 vues

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