Moelleux aux pommes d'odile de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la 1ère préparation :
2 à 3 pommes
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
2 c. à soupe d'huile
1 verre de lait mélangé à un paquet de levure
Pour la 2ème préparation :
100 g de sucre
50 g de beurre
1 oeuf
Préparation
Préchauffez le four Th.7 (210°C).
Beurrez si besoin des moules à muffins.
Épluchez les pommes, découpez-les et placez-les dans le fond des moules.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les oeufs, l'huile, le lait et la levure.
Versez cette 1ère préparation sur les pommes et enfournez pendant 8 min.
Dans un bol, mélangez les ingrédients de la seconde préparation.
Au bout des 15 min de cuisson, versez la 2ème préparation et remettez au four 8 min.
Astuces
Vous pouvez parfumer (la 1ère préparation) avec du rhum, cognac ou kirsch, et au lieu des pommes, mettre des poires, abricot.Avec les abricots et les poires qui rendent beaucoup de jus, je rajoute des amandes en poudre (50 g environ).
Ingrédients
Pour la 1ère préparation :
2 à 3 pommes
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
2 c. à soupe d'huile
1 verre de lait mélangé à un paquet de levure
Pour la 2ème préparation :
100 g de sucre
50 g de beurre
1 oeuf
Préparation
Préchauffez le four Th.7 (210°C).
Beurrez si besoin des moules à muffins.
Épluchez les pommes, découpez-les et placez-les dans le fond des moules.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les oeufs, l'huile, le lait et la levure.
Versez cette 1ère préparation sur les pommes et enfournez pendant 8 min.
Dans un bol, mélangez les ingrédients de la seconde préparation.
Au bout des 15 min de cuisson, versez la 2ème préparation et remettez au four 8 min.
Astuces
Vous pouvez parfumer (la 1ère préparation) avec du rhum, cognac ou kirsch, et au lieu des pommes, mettre des poires, abricot.Avec les abricots et les poires qui rendent beaucoup de jus, je rajoute des amandes en poudre (50 g environ).
Source: Titoou77
Recette
52713, publiée le
2012-09-12 à 14:10, 54 vues
