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Moelleux coco, orange, chocolat et coeur de groseilles de Mamina13

Mamina13
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Ingrédients:

60 g de poudre d'amandes
75 g de coco râpée
125 g de sucre
130 g de beurre mou
2 gros œufs
20 g de farine
10 g de rhum ambré
2 g d'arôme vanille
Le zeste finement râpé d'1 grosse orange
1/4 Cac de vanille en poudre


Glaçage au chocolat
50 g de chocolat noir
25 g de beurre en dés


Dans un bol, mélangez le sucre et le zeste finement râpé de l'orange du bout des doigts, jusqu'à obtention d'un sucre parfumé et humide,

Travaillez au mixeur le beurre mou et le sucre parfumé jusqu'à mélange homogène et crémeux, ajoutez alors la poudre d'amandes, le coco, la farine, la poudre de vanille, mixez de nouveau, ajoutez les œufs, le rhum ambré, l'extrait de vanille, mixez encore.

Versez dans les ramequins et enfournez four préchauffé à 180°, pour 20 mn, laissez totalement refroidir.

Une fois les moelleux totalement refroidis, faire fondre le chocolat noir en morceaux (micro-ondes en plusieurs fois), une fois fondu, ajoutez le beurre en petits dés et mélangez vigoureusement

Nappez les moelleux de ce glaçage et mettre au frais au frigo, les sortir 30 mn avant de servir


Source: Mamina13
Mamina13
Recette 55210, publiée le 2013-10-15 à 16:13, 936 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

2013-10-18 08:51
J'aimerais bien essayer cette recette mais mon épicier, ne reconnait pas de la "vanille en poudre"; comment puis-je substituer de la vanille en poudre ?

Répondre au commentaire


2013-10-19 12:03
on peut mettre une gousse de vanille grattée

2013-10-20 08:36
Habituellement dans les magasins de Produits Naturels,
ils ont la Vanille en poudre.
Au plaisir.

Répondre au commentaire


2013-10-21 08:36
Merci, c'est très apprécié.

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