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Mohn cookies de Vibi

A+ a-
½ t. graines de pavot
3 ¼ t. farine
2 ½ c. à table poudre à pâte
½ c. à thé sel
3 blancs d'œufs
1 t. sucre
½ t. huile végétale
¼ t. jus d'orange
1 c. à thé vanille
Zeste de deux citrons

Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le zeste de citron et le sel. Réserver.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à mousseux et y ajouter le sucre, l'huile, le jus d'orange et la vanille, battre de nouveau.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et pétrir en une pâte lisse et homogène.

Mettre la pâte au frigo pendant 30 minutes.

Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte au rouleau jusqu'à 1/8"
et couper avec l'emporte-pièce de votre choix.

Mettre au four sur la grille du haut, à 375°, pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à bien dorés.

*À noter que pour être le plus savoureux possibles, les Mohn cookies doivent être le plus fins et le plus croustillants possible.

https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1603

Source: Vibi
Recette 26259, publiée le 2007-02-27 à 00:00, 39 vues

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