Mon pain de viande italien, plein de saveurs de Teste
Dossiers: Pain de viande
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Source : Teste
Ingrédients
1 ½ livre de veau haché
4 saucisses italiennes moyennes ou fortes, enveloppe enlevée
½ tasse de chapelure italienne
1 oeuf battu
1 à 2 gousses d'ail hachées finement
1 gros oignon en petits dés
1 carotte en petit dés
1 branche de céleri en petit dés
Sel, poivre
½ c. à thé d'épice italienne
¼ c. à thé de Tabasco ou au goût
1 c. à table de Worcestershire
1 c. à table de persil
½ boîte de crème de tomate italienne ou autre crème de tomate Cambell's
½ livre de fromage mozzarella coupé en cubes ou cheddar en grains.
Préchauffé le four à 350*F
Dans un peu d'huile d'olive cuire les légumes environ 5 minutes
Dans un bol mélanger le veau haché, la chair des saucisses, la chapelure, l'œuf battu, les légumes et les assaisonnements
Ajouter ½ boîte de soupe tomate
Bien mélanger
Façonner en pain dans un moule de pyrex, faire des trous dans le pain de viande et mettre un cube de fromage dans chaque trou, il faut s'assurer d'avoir mis du fromage partout.
Couvrir avec le reste de la soupe si désiré.
Ou préparer ce mélange, (le préféré de mon gendre)
½ tasse de sauce chili
2 c. à table de cassonade
¼ c. à thé de moutarde sèche.
Bien mélanger
Couvrir le pain de viande de ce mélange.
Cuire au four à 350*F environ 1 ½ heures.
Servir avec une purée de pommes de terre et légumes de votre choix
Ingrédients
1 ½ livre de veau haché
4 saucisses italiennes moyennes ou fortes, enveloppe enlevée
½ tasse de chapelure italienne
1 oeuf battu
1 à 2 gousses d'ail hachées finement
1 gros oignon en petits dés
1 carotte en petit dés
1 branche de céleri en petit dés
Sel, poivre
½ c. à thé d'épice italienne
¼ c. à thé de Tabasco ou au goût
1 c. à table de Worcestershire
1 c. à table de persil
½ boîte de crème de tomate italienne ou autre crème de tomate Cambell's
½ livre de fromage mozzarella coupé en cubes ou cheddar en grains.
Préchauffé le four à 350*F
Dans un peu d'huile d'olive cuire les légumes environ 5 minutes
Dans un bol mélanger le veau haché, la chair des saucisses, la chapelure, l'œuf battu, les légumes et les assaisonnements
Ajouter ½ boîte de soupe tomate
Bien mélanger
Façonner en pain dans un moule de pyrex, faire des trous dans le pain de viande et mettre un cube de fromage dans chaque trou, il faut s'assurer d'avoir mis du fromage partout.
Couvrir avec le reste de la soupe si désiré.
Ou préparer ce mélange, (le préféré de mon gendre)
½ tasse de sauce chili
2 c. à table de cassonade
¼ c. à thé de moutarde sèche.
Bien mélanger
Couvrir le pain de viande de ce mélange.
Cuire au four à 350*F environ 1 ½ heures.
Servir avec une purée de pommes de terre et légumes de votre choix
Source: Teste
Recette
15483, publiée le
2005-08-22 à 00:00, 2201 vues