Mon pate foies de volaille se prend pour un confit d oie et moi jsuis une truffe ? lol de Sourires
Je previens d avance doublez les proportions se paté est a tomber lol
A OFFRIR POUR LES FETES EN PANIER GOURMAND DANS DES JOLIS POTS EN TERRE
pour deux pots MOYENS
600GR DE FOIES DE VOLAILLES
3 GOUSSES D AIL OU 1CC EN POUDRE
1 FEUILE DE LAURIER
2 PINCEES DE NOIX DE MUSCADE
1/2 C A C DE CUMIN
2 PINCEES DE CANNELLE
1/2 C A C DE BOUILLON VOLAILLE BIO OU RIEN
1 C A SOUPE DE POIVRE VERT SAUMURE
1 VERRE DE PORTO CHAUD
250 GR DE BEURRE DEMI SEL DE GUERANDE COUPE EN MORCEAUX
FAIRE MARINER LES FOIES AVEC TOUS LES INGREDIENTS SAUF LE BEURRE
PENDANT QQ HEURES OU LA VEILLE
CHAUFFER LE VOOK ET FAIRE CUIRE LES FOIES POUR 7 MN DE CUISSON
VOIR UN PEU MOINS SELON FEU ET RECIPIENT
NE PAS FAIRE TROP CUIRE
MIXER EN DEUX FOIS AVEC LA MOITIE DU BEURRE ET LE JUS DE CUISSON
METTRE EN POT
REGAL GARANTI JE REMBOURSE LE SEL ! LOL
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REGAL GARANTI JE REMBOURSE LE SEL ! LOL
Source: sourires
Recette
45985, publiée le
2010-09-03 à 16:52, 434 vues