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Mon petit truc pour les fanatiques de l'ail pour le bbq de Thymbasilic

A+ a-

Prenez une gousse (pas un cailleu tout la gousse complète) et coupez la en 2 a l'horizontal .
Badigeonnez avec un pinceau le cote ou on voit les cailleux avec de l'huile vegetal /olive
(soyez généreux mais sans excès )

Puis mettez la gousse dans un papier d'aluminium et mettez la au BBQ 15-20 minutes.
Ensuite, développez- la et déposez- la sur une assiette (une gousse pour 1ou 2 personne{s} ) et vous n'avez qu'a prendre une couteau et juste pressez sur le cailleu pour le faire sortir de son hantre et il glissera tout seul.

Après, prenez une tranche de pain (baguette, miche etc...) et mettez le cailleu sur la tranche et prenez votre couteau et le cailleu, sous la légère pression du couteau, se transformera en purée et vous n'aurez qu'a badigeonner votre pain et savourez !
Par : ThymBasilic



Source: Thymbasilic
Recette 9635, publiée le 2004-04-07 à 00:00, 363 vues

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5 Commentaires

Photo de profil de Reydesj
2004-04-07 00:00
***1 cayeux= 1 tête d'ail
1 gousse= 1 morceau de la tête d'ail

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freeze
2004-04-07 00:00
Bonjour,
Comme je n'utilisais pas certains termes de cette recette comme vous, j'ai décidé de faire des recherches sur les mots de l'ail. En voici le résultat:

tête d'ail = Nom des bulbes de la racine de l'ail, quand on les consomme.
Une tête d'ail se compose de plusieurs caïeux (ou cayeux) ou gousses d'ail.( Source : http://fr.wiktionary.org/wiki/tête_d’ail )
Alors, si je comprends bien, on utilise toute la tête que l'on coupe en deux, pas juste un caïeu/cayeu/gousse? Merci :-)

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Photo de profil de Karminouche
2004-04-07 00:00
Toute la tête on appèlle ça un bulbe et juste un morceau du bulbe on appèlle ça une gousse..
Bonne journée

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Photo de profil de Reydesj
2004-04-07 00:00
***MOSUS!Que c'est plaisant de lire ce site de"Passionnés(es)"qui échange de l'information pour les membres et préconise de l'intérêt pour les futurs membres!...en té ka!...moi, je m'instruits et me divertis...^grâce à vous!...VIVE la tresse d'ail! c'est bon pour la santé!HA! HA!

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Photo de profil de Hot mama
2004-04-07 00:00
wow super avec une bonne baguette cibatta en papillotte aussi.
À refaire bientôt!

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