Mon poulet barbecue magnymontois de Ail
Dossiers: Poulet - Volaille ► Poulet entier ou en morceaux
Essaie ça et tu m'en donneras des nouvelles :-)
Cuisses ou poitrines de poulet avec la peau et les os (la quantité dépend du nombre de convives ou de votre appétit)
Environ 1 c. à table d'huile et 1 c. à table de vinaigre (selon le nombre de poitrines ou de cuisses; l'important c'est d'avoir la même quantité d'huile et de vinaigre)
Assaisonnement pour poulet Bar-B-Q (Saint-H)
Fines rondelles d'oignons
Préchauffer le four à 350°F.
Placer les cuisses ou les poitrines sur une lèchefrite recouverte de papier d'aluminium.
Badigeonner la viande du mélange d'huile et de vinaigre.
Assaisonner généreusement (pour recouvrir le poulet) de l'assaisonnement pour poulet Bar-B-Q.
Disperser sur le poulet les rondelles d'oignons.
Cuire au four à 350° F 1 h à 1 h 30, tout dépendant de la grosseur des cuisses ou poitrines ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Servir avec sauce barbecue et pommes de terre frites.
Ail
Ma sauce barbecue
1/4 tasse de vinaigre
1 tasse de ketchup
1 tasse d'eau
1 c. à table de sauce Worcestershire
1/2 tasse de cassonade
1 gros oignon haché fin
1 c. thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 c. table de beurre
Gouttes de Tabasco (délicatement)
Feuilles de céleri (plus il y en a, meilleur c'est : environ 1/3 tasse)
Mélanger tous les ingrédients dans ne casserole et cuire à feu doix 15 minutes.
Cette sauce se congèle très bien.
Ail
Cuisses ou poitrines de poulet avec la peau et les os (la quantité dépend du nombre de convives ou de votre appétit)
Environ 1 c. à table d'huile et 1 c. à table de vinaigre (selon le nombre de poitrines ou de cuisses; l'important c'est d'avoir la même quantité d'huile et de vinaigre)
Assaisonnement pour poulet Bar-B-Q (Saint-H)
Fines rondelles d'oignons
Préchauffer le four à 350°F.
Placer les cuisses ou les poitrines sur une lèchefrite recouverte de papier d'aluminium.
Badigeonner la viande du mélange d'huile et de vinaigre.
Assaisonner généreusement (pour recouvrir le poulet) de l'assaisonnement pour poulet Bar-B-Q.
Disperser sur le poulet les rondelles d'oignons.
Cuire au four à 350° F 1 h à 1 h 30, tout dépendant de la grosseur des cuisses ou poitrines ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Servir avec sauce barbecue et pommes de terre frites.
Ail
Ma sauce barbecue
1/4 tasse de vinaigre
1 tasse de ketchup
1 tasse d'eau
1 c. à table de sauce Worcestershire
1/2 tasse de cassonade
1 gros oignon haché fin
1 c. thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 c. table de beurre
Gouttes de Tabasco (délicatement)
Feuilles de céleri (plus il y en a, meilleur c'est : environ 1/3 tasse)
Mélanger tous les ingrédients dans ne casserole et cuire à feu doix 15 minutes.
Cette sauce se congèle très bien.
Ail
Source: Ail
Recette
244, publiée le
2003-03-11 à 00:00, 424 vues