Mon rôti de porc bavarois de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Porc
Porc ► Rôti de porc
Porc
Porc ► Rôti de porc
1 rôti de porc de 2,500 kg
sel et poivre
1 tasse de jus d'orange
⅓ tasse d'eau
¼ tasse de cassonade
1 c. à table de moutarde douce
1 c. à table de sauce soja
1 c. à thé de thym sec
¼ c. à thé de gingembre moulu
1 gousse d'ail hachée
Assaisonner la viande de sel et poivre et le faire rôtir au four préchauffer à 325F. pour 2 heures.
Dans une casserole faire cuire le reste des ingrédients jusqu'à épais.
Après deux heures de cuisson, badigeonner le porc avec un peu de sauce et cuire 1 heure, badigeonner de temps en temps avec un peu de sauce. servir le reste de la sauce avec le rôti.
viviane02 très très bon
Source: Viviane02
Recette
3828, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 291 vues