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Moo goo guy pan de Livret V-H

A+ a-
3 c. à table d'huile de mais
3 tasses de viande blanche cuite, en tranches (poulet ou dinde)
2 tasses de bouillon de poulet
3 tasses de céleri tranché
3 tasses de salade chinoise tranchée
3 tasses de champignons frais tranchés
1 gousse d'ail hachée
1 c. à thé de vin blanc
1 c. à thé de sucre
2 c. à table de sauce soya V-H
2 c. à table de fécule de mais
1 c. à thé d'accent
sel et poivre

Premier mélange :
Mélanger la sauce soya V-H, le vin et le sucre. Mettre de côté.

Deuxième mélange :
Mélanger la fécule de mais et l'accent avec ½ tasse d'eau froide. Mettre de côté.

Faire chauffer l'huile de mais, ajouter le sel, le poivre et l'ail, brasser.
Ajouter le céleri et les champignons. Frire 5 minutes.
Ajouter le premier mélange, le bouillon de poulet et la salade chinoise, couvrir et cuire 5 minutes.
Ajouter le blanc de poulet et le deuxième mélange.
Cuire 2 minutes en brassant pour obtenir une sauce lisse et épaisse.

Par : Fuchsia ( Source : livret V-H )

Source: Livret v-h
Recette 7592, publiée le 2004-03-25 à 00:00, 1717 vues

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