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Morceaux de poulet rôtis à l'italienne de Chef...jacques

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Morceaux de poulet rôtis à l'italienne


Portions: 4

[2 à 3 cuil. à table] d'huile, pour la plaque de cuisson
1 poulet à frire, coupé en 8 morceaux [2 ailes, 2 cuisses, 2 pattes et 2 demi-poitrines] puis rincés
1 gousse d'ail
Feuilles de sauge froissées, au goût
Persil frais haché, au goût
Sel d'ail, au goût
Origan, au goût
Sel et poivre, au goût
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Enduire une plaque de cuisson d'huile avant d'y déposer les morceaux de poulet.
Couper l'ail en dés au-dessus des morceaux de poulet.
Assaisonner ensuite les morceaux de poulet de sauge froissée, le persil frais haché, de sel d'ail, d'origan, de sel et de poivre.
Cuire les morceaux de poulet au four préchauffé pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus rosés à l'intérieur.

Chef...Jacques

Source: chef...jacques
Recette 20946, publiée le 2006-06-17 à 00:00, 26 vues

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