Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Morue à la mithridate de Jehane Benoit

A+ a-
Morue cuite
1 pointe d'ail
Sauce blanche moyenne
Pommes de terre, cuites
Beurre fondu
Chapelure

1. Frotter l'intérieur d'un plat de terre avec une pointe d'ail. Y mettre un peu de sauce blanche moyenne. Disposer par-dessus une couche de morue cuite, ensuite une couche de tranches très minces de pommes de terre cuites. Remplir ainsi le plat, en alternant les couches de sauce blanche, de morue et de pommes de terre pour terminer par une couche de sauce ; couvrir de chapelure, arroser de beurre fondu et faire gratiner à four chaud, 500°F., jusqu'à ce qu'on obtienne un gratin bien doré.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74099, publiée le 2023-11-30 à 19:01, 64 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes