Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Morue farcie de crevettes,câpres et cheddar de Callyoe

Morue farcie de crevettes,câpres et cheddar de Callyoe | Photo de Callyoe
Dossiers: Poissons - Fruits de mer ► Morue 

A+ a-
Calendrier Costco - 2009



Pour 4 personnes

30 ml (2 c. soupe) d'échalotes hachées
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive extravierge
4 olives vertes, dénoyautées et finement hachées
15 ml (1 c. soupe) de thym frais
1 gousse d'ail, écrasée
4 crevettes hachées
45 ml (3 c. soupe) de chapelure
250 ml (1 tasse) de fromage Cheddar, râpé
45 ml (3 c. soupe) de câpres
4 filets de morue (on peut remplacer par du flétan)
huile d'olive extravierge
le jus d'un citron
15 ml (1 c. soupe) d'origan, frais, haché

Dans une sauteuse huilée, faire cuire les échalotes 1 minute. Ajouter les olives, le thym frais, l'ail et les crevettes et cuire 2 minutes à feu moyen.

Transférer dans un bol et y ajouter la chapelure, le cheddar râpé et les câpres. Mélanger délicatement.

Poser les filets de morue sur un plan de travail. Placer un peu de farce au centre de chacun et rouler. Maintenir les filets avec un cure-dent.

Les faire cuire, à feu moyen, dans une sauteuse huilée et tourner régulièrement, délicatement, pendant 10 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Enlever les cure-dents, couvrir de jus de citron et d'origan. Servir.

Source: callyoe
Recette 43170, publiée le 2010-01-18 à 08:34, 1894 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes