Moules aux tomates à saveur du chili
Ingrédients :
1 c. à table d'huile d'olive
2 c. à thé d'ail émincé
1 tasse de tomates en dés en conserve
½ tasse de vin blanc
½ c. à thé de piment séché
2 lbs de moules
2 c. à table de persil haché
Préparation :
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen; sauter l'ail 30 secondes.
Ajouter les tomates et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le liquide soit réduit.
Ajouter le vin et le piment et porter à ébullition.
Ajouter les moules et cuire à la vapeur 4-5 minutes jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
Parsemer de persil.
Source : Food and Drink LCBO, Holiday 2007
1 c. à table d'huile d'olive
2 c. à thé d'ail émincé
1 tasse de tomates en dés en conserve
½ tasse de vin blanc
½ c. à thé de piment séché
2 lbs de moules
2 c. à table de persil haché
Préparation :
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen; sauter l'ail 30 secondes.
Ajouter les tomates et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que le liquide soit réduit.
Ajouter le vin et le piment et porter à ébullition.
Ajouter les moules et cuire à la vapeur 4-5 minutes jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
Parsemer de persil.
Source : Food and Drink LCBO, Holiday 2007
Recette
30428, publiée le
2008-01-01 à 00:00, 21 vues