Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Moules sauce aigre-douce, malaisie. de Nell

Moules sauce aigre-douce, malaisie. de Nell | Photo de Nell
A+ a-
Moules sauce aigre-douce, Malaisie.

Ben oui encore des moules, elles sont si faciles à cuisiner et on en varie le goût à volonté. On peut presque prendre n'importe qu'elle sauce qu'on aime et l'appliqué à ce délicieux et abordable mollusque.
Laisser-aller votre créativité et venez nous partager votre trouvaille.


Ingrédient:

1 emballage de 900 g de moules

3 c. à thé de tamarin en purée ou ½ jus de citron vert
2 tiges de basilic
1 bâton de citronnelle
2 c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel
1 piment oiseau frais et épépinés
4 échalotes grises, pelées et hachées
2 gousses d'ail pelée et dégermée
½ poivron rouge en dés, facultatif
½ tasse de vin blanc sec ou d'eau


Persil plat et ognons verts au service si désirez.




Procédure:

Au mortier, réduire piments, échalotes et ail.

Mettre tous les ingrédients dans un chaudron et porter à ébullition.

Ajouter les moules, couvrir et laissez cuire jusqu'à ce que les moules ouvrent.

Servir bien chaud arroser du jus de cuisson.

Bonne cuisine.

Source: Nell
Recette 65780, publiée le 2021-06-03 à 05:51, 160 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes