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Mousse à l'orange de Danone

Dossiers: Yogourt 

A+ a-
INGRÉDIENTS:
15g gélatine
80 ml eau froide
45 ml jus de citron
180 ml jus d'orange
4 ml zeste d'orange
180 ml sucre
2 blancs d'oeufs
180 ml yogourt nature DANONE

PRÉPARATION:
Gonfler la gélatine à l'eau froide.
Chauffer les jus de citron et d'orange.
Ajouter la gélatine et le sucre, brasser pour dissoudre, ajouter le zeste d'orange.
Refroidir jusqu'à demi-consistance.
Fouetter les blancs d'oeufs, ajouter graduellement le sucre.
Incorporer dans la préparation refroidie.
Ajouter le yogourt en dernier.
Verser dans des coupes et réfrigérer.

Donne 4 à 6 portions.

Cuisinez santé avec Danone

Source: Danone
Recette # 28960, crée le 2010-10-15 14:27:35 , Vu 356 fois
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