Mousse au chocolat minceur de Mayoo
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Réfrigération : 1 h
Ingrédients :
100 g de chocolat noir (70 % cacao)
2 c. à soupe de jus d'orange
quelques zestes d'orange
le jus de citron
8 blancs d'oeufs
Préparation :
Faîtes fondre le chocolat au bain-marie.
Ajoutez-y 2 c. à soupe de jus d'orange et 1 pincée de zeste d'orange.
Montez les blancs d'oufs en neige ferme avec un peu de jus de citron.
Incorporez les blancs délicatement au chocolat fondu.
Versez dans des coupes individuelles. Décorez de zeste et placez au réfrigérateur 1 h environ.
Servez frais, c'est prêt !
Commentaire nutritionnel :
Enfin une mousse au chocolat légère ! En effet, cette recette n'utilise que les blancs d'oufs limitant ainsi les lipides à des traces, les jaunes étant beaucoup plus riches en lipides et donc en calories. De même l'utilisation de chocolat noir permet de réduire également les calories car il est moins riche en sucres rapides par rapport au chocolat au lait. De plus le chocolat est riche en magnésium, assurant ainsi un équilibre notamment entre le système nerveux et la réponse musculaire. Egalement, dans cette recette, il n'y a pas d'ajout de sucre. Enfin les jus de fruits et zestes utilisés permettent de parfumer vos desserts sans en augmenter les calories. Bon appétit !
Préparation : 10 min
Réfrigération : 1 h
Ingrédients :
100 g de chocolat noir (70 % cacao)
2 c. à soupe de jus d'orange
quelques zestes d'orange
le jus de citron
8 blancs d'oeufs
Préparation :
Faîtes fondre le chocolat au bain-marie.
Ajoutez-y 2 c. à soupe de jus d'orange et 1 pincée de zeste d'orange.
Montez les blancs d'oufs en neige ferme avec un peu de jus de citron.
Incorporez les blancs délicatement au chocolat fondu.
Versez dans des coupes individuelles. Décorez de zeste et placez au réfrigérateur 1 h environ.
Servez frais, c'est prêt !
Commentaire nutritionnel :
Enfin une mousse au chocolat légère ! En effet, cette recette n'utilise que les blancs d'oufs limitant ainsi les lipides à des traces, les jaunes étant beaucoup plus riches en lipides et donc en calories. De même l'utilisation de chocolat noir permet de réduire également les calories car il est moins riche en sucres rapides par rapport au chocolat au lait. De plus le chocolat est riche en magnésium, assurant ainsi un équilibre notamment entre le système nerveux et la réponse musculaire. Egalement, dans cette recette, il n'y a pas d'ajout de sucre. Enfin les jus de fruits et zestes utilisés permettent de parfumer vos desserts sans en augmenter les calories. Bon appétit !
Source: mayoo
Recette
22350, publiée le
2006-08-23 à 00:00, 18 vues
