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Mousse au saumon de tante henriette de Mamita

A+ a-
1 boite de saumon rose (Je prends toujours le moins cher)
1 enveloppe de gélatine
1/2 tasse de bouillon de poulet (je prends le bouillon concentré)
2 c. a soupe de sauce worcestershire
1/2 petit oignon haché grossièrement
1/2 tasse de mayonnaise
jus de 1/2 citron
Sel, poivre

Mettre le bouillon de poulet dans un chaudron et le saupoudrer de la gélatine. chauffer à feu doux jusqu'à dissolution complète de la gélatine. Laisser refroidir.
Mettre tous les autres ingrédients dans le blender et ajouter le bouillon tiède.
Rendre a consistance lisse. Vérifier l'assaisonnement.
Mettre dans les moules et mettre au frigo. Se congèle très bien.
C'est une très bonne recette pour les fêtes et pour recevoir.
Se démoule bien alors vous pouvez mettre cette recette dans des moules fantaisies.
Pour Noël l'année passée j'ai acheté au Dollarama des jolis moules en forme de bonhomme de neige et de sapin et j'ai fait de beaux plats très attrayants.
J'ai décoré le sapin d'olive et de guirlandes en fromage a la crème que j'avais laissé a la température de la pièce dans une poche a pâtisserie.
En tout cas c'était bien beau, un gros sapin entouré de petits bonhomme de neige.
Et cette recette se fait en 10 minutes pas plus.
Par : Mamita

Recette essayée, délicieux et léger.
La prochaine fois je réduirai un peu la sauce Worcestershire et le jus de citron.
Merci Mamita!
Mireille

Source: Mamita
Recette 4325, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 314 vues

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