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Mousse chocolat vegan de Princesseetsportive

Princesseetsportive
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Source : http://princesseetsportive.com/mousse-au-chocolat-vegan/

- 150g de chocolat avec 55% de cacao (végétalien et biologique pour moi) ;
- 120g de jus de pois chiches biologiques en conserve


- Faire fondre au bain marie le chocolat réduit en morceaux ;
- Pendant ce temps, battre le jus de pois chiches à l’aide d’un batteur. Il faut plus de temps pour monter en neige le jus de pois chiches, environ 5 bonnes minutes ;
- Ajouter au chocolat la neige de pois chiches, mélanger délicatement et en plusieurs fois jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène ;
- Placer la mousse dans des ramequins et réserver au réfrigérateur durant 1h minimum avant dégustation

Source: Princesseetsportive
Recette # 58707, crée le 2015-09-26 22:06:01 , Vu 293 fois
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