Mousseline aux betteraves de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Qu'est-ce qu'on mange ? ► Les produits laitiers
environ 250 ml (1 tasse)
225 g (8 oz) fromage à la crème
60 ml (¼ tasse) crème sure
60 ml (¼ tasse) betteraves, cuites, égouttées, en cubes
15 ml (1 c. à s.) jus de citron
10 ml (2 c. à t.) persil, haché
2 ml (½ c. à t.) sauce anglaise
sel et poivre
■ Mélangez les ingrédients au robot culinaire ; placez au réfrigérateur ; attendez au moins 30 minutes avant de servir.
225 g (8 oz) fromage à la crème
60 ml (¼ tasse) crème sure
60 ml (¼ tasse) betteraves, cuites, égouttées, en cubes
15 ml (1 c. à s.) jus de citron
10 ml (2 c. à t.) persil, haché
2 ml (½ c. à t.) sauce anglaise
sel et poivre
■ Mélangez les ingrédients au robot culinaire ; placez au réfrigérateur ; attendez au moins 30 minutes avant de servir.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77759, publiée le
2024-08-31 à 16:51, 30 vues