Moutarde aux herbes au mélangeur de Jehane Benoit
5 c. à soupe de moutarde sèche
½ tasse de cassonade
¼ c. à thé de marjolaine
¼ c. à thé de poivre
1 c. à thé de gros sel
½ tasse de jus de citron
Quelques gouttes de sauce Tabasco (facultatif)
½ tasse d’huile d’olive
Placer tous les ingrédients dans la jarre.
Couvrir et mélanger pendant 1 minute.
Verser dans des petits pots.
Bien couvrir et laisser reposer de 8 à 10 jours avant d’utiliser.
½ tasse de cassonade
¼ c. à thé de marjolaine
¼ c. à thé de poivre
1 c. à thé de gros sel
½ tasse de jus de citron
Quelques gouttes de sauce Tabasco (facultatif)
½ tasse d’huile d’olive
Placer tous les ingrédients dans la jarre.
Couvrir et mélanger pendant 1 minute.
Verser dans des petits pots.
Bien couvrir et laisser reposer de 8 à 10 jours avant d’utiliser.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74272, publiée le
2024-01-06 à 00:56, 51 vues