Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Moutarde aux oeufs de Elyxir

Dossiers: Pesto et Moutarde 

A+ a-
j'ai essayé plusieurs recettes et ma préférée c'est la moutarde aux oeufs, en été j'y ajoute des herbes fraîches

1/4 tasse de vinaigre de cidre ou autre
1/4 de tasse de moutarde sèche
1/3 de tasse d'eau ou de vin blanc
2 c. à table de sucre ou de miel
3 jaunes d'oeufs

dans le haut d'un bain-marie

laisser tremper les ingrédients (sans les jaunes d'oeufs) pendant 2 heures

cuire au bain-marie et ajouter les jaunes d'oeufs (quand c'est bien chaud) en fouettant jusqu'à épaississement, ajouter les herbes fraîches,
(ma fréférée beaucoup de ciboulette)

metre dans un pot et conserver ai frifo.

Ély
Commentaires des usagers:

Vraiment très bon....c'est une recette que j'adopte sur le champs...
guimauve
Source: Elyxir
Recette # 17665, crée le 2006-01-24 00:00:00 , Vu 189 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure