Moutardes maison à la française de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les marinades
2 c. à soupe de moutarde sèche
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de sucre
Une pincée de poivre
Vinaigre
Mettre dans un pot les 4 premiers ingrédients.
Ajouter suffisamment de vinaigre de vin ou de cidre pour obtenir une bonne consistance.
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de sucre
Une pincée de poivre
Vinaigre
Mettre dans un pot les 4 premiers ingrédients.
Ajouter suffisamment de vinaigre de vin ou de cidre pour obtenir une bonne consistance.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74983, publiée le
2024-01-12 à 15:34, 33 vues