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Muffin a l’ananas et coco de Corralou

Nell
Par Corralou Aucune photo
Portions: 12Préparation: 15 minCuisson: 22 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Muffins 

A+ a-
Que des farines santé mais ca donne un goût de gateaux
Muffin a l’ananas et coco


1/3 tasse de son de blé
1/3 tasse de germe de blé
1/3 tasse de son d’avoine
1 tasse de farine de tout usage
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 pointe de muscade
½ t. de cassonade
1 œuf
½ tasse de lait
½ tasse de jus d’ananas
3 c. à table de beurre
1/3 tasse d’ananas broyés
½ tasse de coco râpé
1/3 tasse de canneberge


Préchauffer le four à 400 F ( 200 C ) cuire 22 minutes

Dans un grand bol, tamiser ensemble tous les ingrédients secs, sauf la cassonade.

Dans un autre bol, écraser la margarine molle battre l'œuf, ajoutez le lait et le jus puis les ananas broyés, ensuite la cassonade. Juste mélanger grossièrement. Ajouter à ce mélange le bol d’ingrédients secs.
à l’aide d’une spatule en caoutchouc mélanger doucement. Puis avec une cuillère à crème glacée remplir 12 cavités de muffins tapissés d’un papier a muffin.
Source: Corralou
Corralou
Recette # 62848, crée le 2019-10-09 09:37:42 , Vu 342 fois
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6 Commentaires

2019-10-10
Allô Corralou,

Wow! la belle recette dommage plus de germe de blé car j'aurais fait ces muffin ce matin. J'ai déjà cuisiné un autre de tes fameux muffins avec son de blé et d'avoine, ils m'avaient beaucoup surpris. Ceux ci me semble savoureux, ananas, coco, canneberges, miam! Dis la demi tasse de jus ces celui de la conserve d'ananas ?

Merci, tu en auras nouvelles.

Au plaisir.

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2019-10-10
allo Nell

bien sur que c'est le reste de jus de la boite rien ne se perds et ces muffins sont absolument délicieux. du bonbon je les mange et je me sens coupable. hihihi

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2019-10-21
Bonjour Corralou,

C'est fait j'ai essayé tes muffins, ils sont vraiment très bons, j'aime beaucoup le goût très naturel apporté par les sons et le germe de blé. Ce sont des muffins santé au bon goût de revenez-y… Une recette à refaire. J'ai laissé une photo sur le forum pour que les cuistots puissent voir l'intérieur et leur légèreté.

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=43908#43908

C'est toujours un plaisir de me plonger dans ta cuisine.

Merci bien et bonne continuité.

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2019-10-22
merci Nell

tu peux la mettre ici ta photo avec la mienne et un gros merci pour tes bons mots. Moi aussi j'adore ce goût des différentes farine ca goûte nature et c'est tellement plus santé
bye mon ami

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2019-10-23
Miam, miam, que c'était bon ces muffins là, merci Corralou, j'ai même envoyé la recette à ma fille qui, elle aussi, les a bien aimé.

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2019-10-24
merci Puce
pour tes bons mots j'espère que ta fille se régalera aussi
bye mon amie

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