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Muffins à l'ananas au micro-ondes de Kenmore

Dossiers: Muffins 
Four Micro-ondes 

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

1 boîte (8 oz) d'ananas broyés, bien égouttés,
¼ tasse du sirop mis de côté
⅓ tasse de cassonade
3 c. à table de beurre ou de margarine
1 oeuf
1 tasse de farine
½ tasse de pacanes ou de noix hachées
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel

1. Dans un bol de 1½ pinte, mélanger les ananas égouttés, la cassonade et le beurre. Y battre l'oeuf et le sirop mis de côté. Ajouter la farine, les noix, la poudre à pâte et le sel, en remuant jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien humectés. Verser la pâte dans 8 moules à gâteaux de 6 oz garnis de coupes en papier.

2. Disposer 4 moules sur un plateau de cuisson rond. Faire cuire, à découvert, à (intensité 10) pendant 3½ à 5 minutes. Répéter la démarche avec les 4 autres moules. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Donne 8 muffins.

Mireille

Source: Kenmore
Recette 14926, publiée le 2005-06-30 à 00:00, 175 vues

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