Muffins à l'orange au soleil levant pour le camping de Robin Hood
Dossiers: Expéditions - Camping
Préparation : 20 minutes
Cuisson au four : de 12 à 15 minutes
Donne : 12 muffins
Congélation : excellent
Les enfants raffoleront de l'opération pour préparer ces muffins et cela n'a rien d' étonnant car ils sont cuits dans des oranges évidées sur le feu de camp. (En plus, ils sont tellement bons !)
Ingrédients
½ tasse de shortening tout végétal CRISCOMD 125 mL
1 tasse de sucre 250 mL
2 oeufs
½ tasse de jus d'orange 125 mL
2 c. à thé de vanille 10 mL
1 ¼ tasses de farine tout usage ROBIN HOODMD 300 mL
¾ tasse de gruau Minute ROBIN HOODMD ou VIEUX MOULINMD 175 mL
1 c. à soupe de poudre à pâte 15 mL
1 c. à thé de gingembre moulu 5 mL
½ c. à thé de sel 2 mL
½ tasse de raisins secs de Corinthe 125 mL
12 oranges
Préparation
Mélanger le shortening et le sucre ensemble dans un bol à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit léger. Incorporer les œufs, le jus d'orange et la vanille. Ajouter les ingrédients qui restent (sauf les oranges) et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
Couper les oranges en deux. Évider le fruit à partir du centre en laissant une petite quantité dans le fond. À la cuillère, verser la pâte à muffins dans la moitié de l'orange évidée. Couvrir avec l'autre moitié et envelopper dans une feuille d'aluminium. Cuire sur les charbons ardents d'un feu de camp de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le centre des muffins soit cuit.
Conseils
Pour cuire au four, mettre les moitiés d'oranges dans des moules à muffins graissés, les remplir et les cuire au four à 400°F (200°C) 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent, inséré au centre, en ressorte propre.
Laisser un peu d'orange dans l'écorce empêchera le muffins de d'absorber le goût amer de la moelle. Le temps de cuisson sur le feu de camp est selon l'intensité de la chaleur qu'il dégage et de la grosseur des moitiés d'oranges.
http://www.robinhood.ca/recipe.print.asp?rid=1292&prcid=29
Cuisson au four : de 12 à 15 minutes
Donne : 12 muffins
Congélation : excellent
Les enfants raffoleront de l'opération pour préparer ces muffins et cela n'a rien d' étonnant car ils sont cuits dans des oranges évidées sur le feu de camp. (En plus, ils sont tellement bons !)
Ingrédients
½ tasse de shortening tout végétal CRISCOMD 125 mL
1 tasse de sucre 250 mL
2 oeufs
½ tasse de jus d'orange 125 mL
2 c. à thé de vanille 10 mL
1 ¼ tasses de farine tout usage ROBIN HOODMD 300 mL
¾ tasse de gruau Minute ROBIN HOODMD ou VIEUX MOULINMD 175 mL
1 c. à soupe de poudre à pâte 15 mL
1 c. à thé de gingembre moulu 5 mL
½ c. à thé de sel 2 mL
½ tasse de raisins secs de Corinthe 125 mL
12 oranges
Préparation
Mélanger le shortening et le sucre ensemble dans un bol à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit léger. Incorporer les œufs, le jus d'orange et la vanille. Ajouter les ingrédients qui restent (sauf les oranges) et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné.
Couper les oranges en deux. Évider le fruit à partir du centre en laissant une petite quantité dans le fond. À la cuillère, verser la pâte à muffins dans la moitié de l'orange évidée. Couvrir avec l'autre moitié et envelopper dans une feuille d'aluminium. Cuire sur les charbons ardents d'un feu de camp de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le centre des muffins soit cuit.
Conseils
Pour cuire au four, mettre les moitiés d'oranges dans des moules à muffins graissés, les remplir et les cuire au four à 400°F (200°C) 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent, inséré au centre, en ressorte propre.
Laisser un peu d'orange dans l'écorce empêchera le muffins de d'absorber le goût amer de la moelle. Le temps de cuisson sur le feu de camp est selon l'intensité de la chaleur qu'il dégage et de la grosseur des moitiés d'oranges.
http://www.robinhood.ca/recipe.print.asp?rid=1292&prcid=29
Source: Robin hood
Recette
27526, publiée le
2007-05-30 à 00:00, 230 vues
