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Muffins à l'orange et au gruau de Pervenche

Dossiers: Muffins 

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Ils sont tres bon et santé.La recette viens de Pervenche.
Friso***

1 tasse farine à pâtisserie
½ tasse sucre
1 c. à soupe poudre à pâte
½ c. à thé sel
1 tasse gruau
½ tasse noix, hachées
le zeste d'une orange
3 c. à soupe huile végétale
1 oeuf, légèrement battu
¼ tasse lait
½ tasse jus orange (frais de préférence)

Préparation:

1) Préchauffer le four à 400°F.
2) Dans un grand bol, tamiser ensemble, la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
3) Ajouter le gruau, les noix et le zeste d'orange.
4) Dans un autre bol, mélanger l'huile, l'oeuf battu, le lait et le jus d'orange. Verser ce mélange sur les ingrédients secs. Tourner jusqu'à ce que la farine soit imprégnée, sans trop mélanger.
5) Verser ce mélange dans des moules à muffins graissés en les remplissant aux deux-tiers.
6) Préparer la garniture suivante:
3 c. à soupe cassonade
1 c. à soupe farine
¼ c. à thé cannelle (facultatif)
1 c. à thé margarine fondue
7) Mélanger tous les ingrédients. Étaler sur le dessus des muffins placés dans les moules.
8) Cuire de 15 à 18 minutes.
9) Donne 12 muffins de taille moyenne.
Source: Monarch

Pervenche .

Source: Pervenche
Recette 20893, publiée le 2006-06-15 à 00:00, 300 vues

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