Muffins à la grecque de Sylvie Haineault

Par PassionRecettes

Dossiers: Muffins

Ingrédients :

2 tasses (500 ml) de farine
3 c. thé (15 ml) de poudre a pate
½ c. à thé (3 ml) de sel
½ c. à thé (3 ml) d'origan
1 oeuf
1 tasse (250 ml) de lait sur
¼ tasse (60 ml) d'huile d'olive
1 tasse (250 ml) de fromage feta coupé en petits morceaux enrobé de:
¼ tasse (60 ml) de persil haché et de
¼ c. à thé (2 ml) d'ail haché
½ tasse (125 ml) d'olive noirs dénoyautées et hachées

Dans un bol, mêlez la farine, la poudre a pate, le sel et l'origan.
Dans un autre bol, fouettez ensemble l'oeuf, le lait et l'huile d'olive.
Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y les ingrédients liquides.
Mêlez jusqu'à homogénéité.
Incorporez le fromage feta enrobé de persil et d'ail auquel vous aurez également ajouté les olives.
Mélangez de nouveau.
Versez aux trois quarts dans les moules a muffins et enfournez.

• Quantité : 12 muffins
• Température du four : 400 ´f (205´c)
• Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
• Valeur nutritive :
-Calorie : 175,6
-Protéines : 5,4 g
-Glucide : 18,2 g
-Matières grasses : 9,1 mg
-Cholestérol : 20,9 mg
-Sodium : 334,8 mg
-Fibres : 0,9 g

Recette tiré du livre : Les muffins santé
De : Sylvie Haineault
Edition : Quebecor

Source: Sylvie haineault

Recette 6350, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 123 vues