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Muffins à la noix de coco de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 8 muffins

Ingrédients


1 tasse (140 gr) farine
½ tasse (100 gr) de sucre
2 oeufs
½ tasse (125 ml) de yogourt nature ( moi noix de noix de coco)
½ tasse (120 gr) de beurre fondu
1 c. à thé (cc) d'essence de noix de coco (mon ajout)
Pincée de sel
2 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse (100 gr) de noix de coco râpée


Préchauffez le four à ou 180 °C (350 °F).
Battez au fouet le sucre avec les oeufs puis ajoutez l,essence de noix de coco, la farine, la poudre à pâte, le sel, le yogourt et enfin ajoutez doucement le beurre fondu. Mélangez bien le tout puis incorporez la noix de coco râpée. Mélangez de nouveau.
Versez la préparation dans les moules, aux 2/3 et faites cuire 20 minutes (moi 23 minutes).
Pour finir... Vous pouvez ajoutez des dés de fruits (ananas, poire, banane...) ou des pépites de chocolat.

Source: adaptation du Journal des femmes

Voir autres photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2013/08/muffins-la-noix-de-coco.html
Source: Esther b
Recette # 54900, crée le 2013-08-15 21:57:15 , Vu 1120 fois
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3 Commentaires

2013-08-18
J'ai fait cette recette ce matin, SUPER BON Merci Esther

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2013-09-10
miamm!!!!!

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2013-09-15
Vraiment, mais vraiment délicieux merci

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