Muffins américains de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Muffins
Muffins
Dans un grand bol en terre cuite ou autres, mélanger avec les mains:
3 tasses de farine
2 tasses de cassonade
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/2 c. à thé de muscade moulue
ajouter:
2/3 tasse de crisco
Mélanger en chapelure puis réserver 1/2 tasse du mélange.
ajouter en remuant avec une cuillère juste pour mouiller:
1 tasse de babeurre
2 oeufs battus
Beurrer des moules à muffins et remplir du mélange.
Mettre dessus le mélange réservé et cuire au four préchauffer à 350 F. 25 minutes.
Sortir et laisser reposer 5 minutes puis démouler.
Donne : 12 muffins.
viviane02 très très très bon
3 tasses de farine
2 tasses de cassonade
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/2 c. à thé de muscade moulue
ajouter:
2/3 tasse de crisco
Mélanger en chapelure puis réserver 1/2 tasse du mélange.
ajouter en remuant avec une cuillère juste pour mouiller:
1 tasse de babeurre
2 oeufs battus
Beurrer des moules à muffins et remplir du mélange.
Mettre dessus le mélange réservé et cuire au four préchauffer à 350 F. 25 minutes.
Sortir et laisser reposer 5 minutes puis démouler.
Donne : 12 muffins.
viviane02 très très très bon
Source: Viviane02
Recette
4010, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 107 vues