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Muffins au café et pépites de chocolat, glaçage espresso de Mamina13

Mamina13
A+ a-
Ingrédients:

40 g de beurre

75 ml de lait
1 oeuf
75 g de sucre
125 g de farine
½ cac de levure chimique 1 cac de café instantané
60 g de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le beurre au micro-onde et laissez refroidir, faites tiédir le lait et y dissoudre le café réservez

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure, dans un autre récipient battre l'œuf avec le beurre et le lait au café, réunir les deux préparations a l'aide d'un fouet, puis ajoutez les pépites de chocolat

Répartir la préparation dans des caissettes à muffins et enfournez 15 à 20 mn.

Pendant ce temps préparez le glaçage.
Faites un expresso bien serré et laissez refroidir
Dans un bol, mettre 4 cac de sucre glace, ajoutez 1 cac de café après l'autre, bien mélanger pour obtenir un la consistance d'un glaçage idéale, étalez sur les muffins refroidis et laissez prendre quelques instants

Source: Mamina13
Mamina13
Recette 57707, publiée le 2015-01-10 à 12:01, 976 vues

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