Muffins au chedar et romarin de Blumuntrell
Tres bonne recette que j'ai eu le plaisir d'essayer avec une bonne salade verte ca fait leger et la famille a adore
J'en ai fait plusieur que j'ai mis congeler ;o)
Moi je les aime chaud et non a la temperature de la piece mon conjoint c l'inverse
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de farine
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
2 oeufs
80 ml (1/3 tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) de babeurre ou yogourt nature
80 ml (1/3 tasse) de beurre fondu
430 ml (1 3/4 tasse) de cheddar fort coupé en gros morceaux
15 ml (1 c. à table) de romarin frais, haché
Préparation
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Dans un autre bol, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le babeurre et le beurre à la préparation aux oeufs et mélanger. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs, parsemer de 1 1/2 tasse (375 ml) du cheddar et du romarin et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit humide, sans plus (ne pas trop mélanger).
2. À l'aide d'une cuillère, répartir la pâte dans 12 moules à muffins graissés ou tapissés de moules en papier. Parsemer du reste du cheddar. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher. Laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes. Démouler les muffins sur une grille et laisser refroidir complètement.
Information supplémentaire
Le cheddar fort relève le goût de ces petits muffins salés. Pour varier, remplacer le romarin par de la sauge.
J'en ai fait plusieur que j'ai mis congeler ;o)
Moi je les aime chaud et non a la temperature de la piece mon conjoint c l'inverse
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de farine
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de sodium
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
2 oeufs
80 ml (1/3 tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) de babeurre ou yogourt nature
80 ml (1/3 tasse) de beurre fondu
430 ml (1 3/4 tasse) de cheddar fort coupé en gros morceaux
15 ml (1 c. à table) de romarin frais, haché
Préparation
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Dans un autre bol, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le babeurre et le beurre à la préparation aux oeufs et mélanger. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs, parsemer de 1 1/2 tasse (375 ml) du cheddar et du romarin et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit humide, sans plus (ne pas trop mélanger).
2. À l'aide d'une cuillère, répartir la pâte dans 12 moules à muffins graissés ou tapissés de moules en papier. Parsemer du reste du cheddar. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et fermes au toucher. Laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes. Démouler les muffins sur une grille et laisser refroidir complètement.
Information supplémentaire
Le cheddar fort relève le goût de ces petits muffins salés. Pour varier, remplacer le romarin par de la sauge.
Source: Blumuntrell
Recette
39798, publiée le
2009-06-24 à 08:57, 164 vues
