Muffins au gruau et aux bleuets avec streusel de Gingembresconfits
muffins au gruau et aux bleuets avec streusel
Voici la recette :
Source :
http://www.quakeroats.ca/fr/cooking-and-recipes/content/singlerecipe.aspx?ID=633882933419542565
Streusel
1/3 tasse de gruau
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de cassonade
3 cuillieres a soupe de beurre froid ( ou margarine )
Muffins :
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 tasse de gruau
1/2 tasse de sucre granulé
1 tasse de babeurre ( 1 tasse de lait a la température de la pièce 1 cuillière a soupe de vinaigre )
1/4 tasse de beurre ou marguarine
1 oeuf légèrement battu
1 cuillière a thé de vanille
1 tasse de bleuets frais
Préchauffer le four a 400F
Préparer les moules a muffins en les doublant de moule en papier ou en les beurrant .
Préparer le streusel , mélanger tout les ingrédients secs et ajouter le beurre ( margarine ) . Bien mélanger le tout .Réserver .
Pour les muffins ... Dans un grand bol , mélanger les ingrédients secs et ajouter les bleuets . Dans un autre bol , mélanger le babeurre , le beurre ( ou margarine ) , l'oeuf et la vanille . Ajouter les ingrédients liquides au ingrédients secs . Ne pas trop mélanger .
Remplir les moules a muffins presque a ras bord .
Soupoudrer le dessus des muffins du mélange de streusel et appuyer légèrement pour bien faire tenir la préparation .
Cuire 18 a 20 minutes , laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes et démouler par la suite .
Bonne appétit
http://gingembresconfits.blogspot.com/2012/02/cupcakes-au-gruau-et-aux-bleuets-avec.html
Source: Gingembresconfits
Recette
51268, publiée le
2012-02-10 à 20:24, 1004 vues