Muffins au gruau et aux framboises de Lorry
Dossiers: Muffins
1 tasse de gruau
3/4 tasse de babeurre
1 tasse de farine tout usage
3/4 de tasse de cassonade, légèrement tassée
1 c. à thé de poudre à pâte
2,1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1 oeuf, battu
1/4 de tasse de graisse végétale, fondue
1 tasse de framboises, fraîches ou congelées
Graisse végétale [pour les moules]
Préchauffer le four à 400°F.
Graisser 12 moules à muffins.
Mélanger ensemble le gruau et le babeurre; laisser reposer 5 minutes.
Mélanger ensemble la farine, la cassonade, la poudre à âte, le soda à pâte, le sel et la cannelle.
Au mélange de gruau, incorporer l'oeuf battu et la graisse végétale fondue.
Ajouter aux ingrédients secs; mélanger juste assez pour humecter [pâte épaisse].
Incorporer délicatement les framboises; répartir dans les moules préparés.
Cuire au four préchauffé, de 18 à 25 minutes [quelques minutes de plus si les framboises sont congelées].
Lorry
3/4 tasse de babeurre
1 tasse de farine tout usage
3/4 de tasse de cassonade, légèrement tassée
1 c. à thé de poudre à pâte
2,1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1 oeuf, battu
1/4 de tasse de graisse végétale, fondue
1 tasse de framboises, fraîches ou congelées
Graisse végétale [pour les moules]
Préchauffer le four à 400°F.
Graisser 12 moules à muffins.
Mélanger ensemble le gruau et le babeurre; laisser reposer 5 minutes.
Mélanger ensemble la farine, la cassonade, la poudre à âte, le soda à pâte, le sel et la cannelle.
Au mélange de gruau, incorporer l'oeuf battu et la graisse végétale fondue.
Ajouter aux ingrédients secs; mélanger juste assez pour humecter [pâte épaisse].
Incorporer délicatement les framboises; répartir dans les moules préparés.
Cuire au four préchauffé, de 18 à 25 minutes [quelques minutes de plus si les framboises sont congelées].
Lorry
Source: Lorry
Recette
880, publiée le
2003-07-16 à 00:00, 1187 vues