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Muffins au gruau et aux framboises de Lorry

Dossiers: Muffins 

A+ a-
1 tasse de gruau
3/4 tasse de babeurre
1 tasse de farine tout usage
3/4 de tasse de cassonade, légèrement tassée
1 c. à thé de poudre à pâte
2,1/2 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1 oeuf, battu
1/4 de tasse de graisse végétale, fondue
1 tasse de framboises, fraîches ou congelées
Graisse végétale [pour les moules]

Préchauffer le four à 400°F.
Graisser 12 moules à muffins.
Mélanger ensemble le gruau et le babeurre; laisser reposer 5 minutes.
Mélanger ensemble la farine, la cassonade, la poudre à âte, le soda à pâte, le sel et la cannelle.
Au mélange de gruau, incorporer l'oeuf battu et la graisse végétale fondue.
Ajouter aux ingrédients secs; mélanger juste assez pour humecter [pâte épaisse].
Incorporer délicatement les framboises; répartir dans les moules préparés.
Cuire au four préchauffé, de 18 à 25 minutes [quelques minutes de plus si les framboises sont congelées].

Lorry

Source: Lorry
Recette 880, publiée le 2003-07-16 à 00:00, 1177 vues

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