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Muffins au gruau et aux fruits de Nicky39

Dossiers: Muffins 

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Moi,j'adore celle-ci...Elle est très versatile et son goût..hummmmmmmm
FOXYLADY

(source:Nicky39)

1 tasse de gruau
1 tasse de babeurre ou lait sur
1 tasse de farine
2 c.à thé de poudre à pâte
½ c.à thé de bicarbonate de soude
½ c.à thé de sel
¾ tasse de cassonade légèrement tassé
1 oeuf battu
¼ tasse de beurre ou margarine fondu
1 tasse de fruits frais ou surgelés (sans dégeler)

-Mélanger le gruau et la lait;laisser reposer.
-Mélanger la farine,la poudre à pâte,le bicarbonate,le sel et la cassonade.
-Incorporer l'oeuf battu et la margarine fondu au mélange de gruau.
-Ajouter d'un coup au mélange de farine et remuer juste assez pour humecter le tout.
-Ajouter délicatement les fruits.
-Remplir au ¾ des moules à muffin préalablement graissés.
-Cuire à 400F de 15 à 22 minutes.

*On peut ajouter des petits cubes de pommes alors ajouter du gingembre et de la cannelle à la farine.

**Moi(FoxyLady),j'ai fait plusieurs variations avec cette recette.
-Petits fruits (fraises,mûres,framboises et bleuets)
-Framboises
-Fraises
-Fraises et pépites de chocolat
-ect.

Cette recette s'adapte à tout!Je l'adore!

Source: Nicky39
Recette 15310, publiée le 2005-08-13 à 00:00, 297 vues

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