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Muffins au maïs au micro-ondes de Kenmore

Dossiers: Muffins 
Four Micro-ondes 

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

½ tasse de farine
½ tasse farine de maïs jaune
2 c. à table de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
1 oeuf légèrement battu
½ tasse de lait ou de babeurre
2 c. à table d'huile ou de beurre fondu

1. Dans un bol de 1½ pinte, mélanger la farine, la farine de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient humectés. Verser la pâte dans 8 moules de 6 oz garnis de coupes en papier.

2. Placer 4 moules sur un plateau de cuisson rond. Faire cuire, à découvert, à (intensité 10) pendant 2 à 3½ minutes. Répéter la démarche avec les 4 autres moules. Laisser reposer 3 minutes avant de servir.

Donne 8 portions.

Mireille

Source: Kenmore
Recette 14922, publiée le 2005-06-30 à 00:00, 194 vues

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