Muffins au yogourt et aux bananes de Provigo
Dossiers: Muffins
500 ml (2 tasses) farine tout usage
180 ml (⅔ tasse) cassonade, tassée
180 ml (⅔ tasse) gruau à cuisson rapide
15 ml (1 c. à soupe) levure chimique
250 ml (1 tasse) yogourt à la vanille sans gras
250 ml (1 tasse) bananes, en purée
60 ml (¼ tasse) huile végétale
1 oeuf
Réserver 30 ml (2 c. à table) de cassonade et de gruau chacun. Dans un bol, mélanger la farine, le reste de la cassonade et du gruau, et la levure chimique.
Dans un autre bol, mélanger le yogourt à la vanille sans gras, les bananes, l'huile et l'œuf. Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant suffisamment pour bien incorporer.
À la cuillère, déposer la pâte dans 12 moules à muffins graissés. Mélanger la cassonade et le gruau réservés et les saupoudrer sur les muffins.
Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les muffins ressorte propre et que le dessus soit doré.
Donne 12 muffins
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp
180 ml (⅔ tasse) cassonade, tassée
180 ml (⅔ tasse) gruau à cuisson rapide
15 ml (1 c. à soupe) levure chimique
250 ml (1 tasse) yogourt à la vanille sans gras
250 ml (1 tasse) bananes, en purée
60 ml (¼ tasse) huile végétale
1 oeuf
Réserver 30 ml (2 c. à table) de cassonade et de gruau chacun. Dans un bol, mélanger la farine, le reste de la cassonade et du gruau, et la levure chimique.
Dans un autre bol, mélanger le yogourt à la vanille sans gras, les bananes, l'huile et l'œuf. Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs en remuant suffisamment pour bien incorporer.
À la cuillère, déposer la pâte dans 12 moules à muffins graissés. Mélanger la cassonade et le gruau réservés et les saupoudrer sur les muffins.
Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans les muffins ressorte propre et que le dessus soit doré.
Donne 12 muffins
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp
Source: Provigo
Recette
24093, publiée le
2006-11-15 à 00:00, 5584 vues