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Muffins aux bananes de Jehane Benoit

A+ a-
2 c. à soupe de beurre
½ tasse de cassonade
1 œuf, battu
2 bananes écrasées
2 tasses de farine tout-usage
3 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
½ tasse de lait

1. Mettre le beurre et la cassonade en crème. Ajouter l’œuf et les bananes écrasées.

2. Tamiser tous les ingrédients secs ensemble et ajouter au mélange en crème en alternant avec le lait. Mélanger le moins possible. Faire cuire pendant 20 minutes dans un four à 400°F.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74660, publiée le 2024-01-10 à 09:22, 75 vues

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