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Muffins aux bananes et pépites de chocolat de maya de Baddy

Muffins aux bananes et pépites de chocolat de maya de Baddy | Photo de Baddy
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J'ai prise cette recette sur le site de Maya,
Excellents muffins! J'ai fais les même changements que Maya qui sont entre parenthèse

Ingrédients :

1 tasse de yogourt à la vanille artificiellement sucré (moi nature sans gras)
½ tasse de lait écrémé
½ tasse de flocons d'avoine
½ c. à thé d'extrait de vanille
1 gros oeuf, battu
1 grosse banane, écrasée (moi 2 bananes)
¼ tasse de cassonade non compactée
1 ¼ tasse de farine tout usage (moi, farine de blé entier)
½ c. à thé de bicarbonate de soude
2 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de grains de chocolat (moi ¾ tasse)

Méthode :

Préchauffer le four à 375°F

Combiner le yogourt, le lait, les flocons d'avoine et l'oeuf. Laisser reposer 5 minutes, le temps de ramollir les flocons d'avoine, incorporer la banane.

Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporer la préparation de farine à la préparation de yogourt pour bien humecter les ingrédients. Ne pas battre. Le mélange sera très épais. Ajouter les grains de chocolat.

Verser la préparation à la cuillère dans les moules, préalablement recouverts d'un enduit de cuisson antiadhésif en aérosol. Cuire jusqu'à ce que les muffins soient dorés, environ 15 à 18 minutes.

Source : Passion Recettes

mon blog: https://baddy649.blogspot.com/2009/08/muffins-aux-bananes-et-pepites-de.html

blog de maya: https://lesdelicesdemaya.blogspot.com/2009/02/muffins-aux-bananes-et-pepites-de.html

Source: baddy
Recette 42412, publiée le 2010-01-07 à 21:34, 424 vues

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