Muffins aux bananes.mmmm!!! de Karine B.
CE SONT DE TRÈS BONS MUFFINS,NUTRITIFS,EXCELLENT POUR LE DÉJEUNER OU LA COLLATION.
1 tasse (250 ml) de bananes mûres, en purée
2/3 tasse (160 ml) de cassonade
1 oeuf
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de beurre, fondu ou de margarine
2 c. à soupe (30 ml) de mélasse
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de farine de blé entier
1/2 tasse (125 ml) de son d'avoine
1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
Mélanger les bananes en purée avec la cassonade, l'oeuf, le lait, le beurre et la mélasse. Réserver.
Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier,le son d'avoine,la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Incorporer la préparation aux bananes au mélange de farine en remuant juste assez pour humecter.
Déposer la pâte dans 12 GRANDS moules à muffins beurrés ou tapissés de moules à muffins en papier.
Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C), de 20 à 25 minutes.(Moi 25 minutes).
BONNE APPÉTIT!!!
Source: Karine b.
Recette
52061, publiée le
2012-05-28 à 15:23, 1035 vues
