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Muffins aux bleuets du lac-saint-jean de Marty100

A+ a-
1 tasse de gruau
1 tasse de lait sur
1 tasse de farine tout usage
1 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé soda
1/2 c. à thé sel
3/4 tasse de cassonade tassée légèrement
1 oeuf
1/4 tasse de beurre fondu
1 tasse de bleuets

Mélanger le gruau et le lait sur (cet ingrédient peut être remplaçé par du lait dans lequel on aura versé quelques goutts de citron). Bien mélanger la farine, la poudre à pâte, le soda, le sel et la cassonade. Incorporer l'oeuf battu et le beurre fondu au mélange de gruau. Ajouter en une seule fois au mélange de farine et remuer assez pour humecter le tout. Ajouter délicatement les bleuets. Remplir au 3/4 les moules à muffins bien graissés. Cuire à 400° F de 15 à 22 minutes.
Quantité: 1 douzaine

Source: Marty100
Recette 35528, publiée le 2008-08-31 à 20:37, 1064 vues

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