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Muffins aux bleuts de Craterelle

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MUFFINS AUX BLEUETS
1 oeuf
1/2 tasse lait ou jus orange
1/3 tasse huile
1 1/2 tasse farine Cette fois, 1 tasse farine blanche et 1/2 tasse de farine de sarazin.
1/2 tasse sucre ou 1/3 tasse de "splenda"
2 c. thé p.à pâte
1/4 c. thé soda
1/2 c. thé sel
1 tasse bleuets, ou autres petits fruits
1 c. thé vanille

1-Battre l'oeuf, le lait, l'huile et la vanille

2-Tamiser la farine, sucre, p.à pâte, soda et sel, puis les ajouter
au mélange liquide

3-Ajouter les bleuets et brasser très peu à la fourchette. Verser dans des moules à muffins graisses.

4-Cuire à 375F, au centre du four pendant 30 min, environ.

Bon appétit,



Source: craterelle
Recette 38351, publiée le 2009-01-27 à 01:45, 121 vues

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