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Muffins aux canneberges du livre de colombe plante

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Cette recette est dans son livre :Muffins et brioches sante
1/4 tasse huile de tournesol
1/2 tasse sucre brut ou sucanat ( moi cassonnade)
1/2 tasse lait soya ou autre ( moi lait oudinaire 2%
1/4 tasse eau
1 c.a soupe de vanille
1 tasse de canneberge ( voir note)fraiche ou congeles
2 tasses de farine de ble mou
1 c a soupe de graines de lin
1/4 c a the sel de mer
2 c a the de poudre a pate
Garniture
1/3 tasse d huile de tournesol
3 c a soupe sucre brut ou sucanat
3 c a soupe de noix de coco sans sucre
preparation 15 minutes
cuisson 25 minutes
Melanger l huile le sucre le lait l eau et la vanille . Ajouter les canneberges et brasser.
Melanger ensuite la farine la graine de lin le sel et la poudre a pate et incorporer au premier melange.
Melanger legerement a la fourchette.
Verser dans les moules a muffins huiles ( moi moules graisses)
Cuire a 375 F pendant 25 minutes
Garniture
Melanger tous les ingredients et badigeonner avec un pinceau a la sortie du four
Note: Moi j ai pris des canneberges sechees et fait tremper 24 heures 1/2 tasse et puis j ai rajoute 1/2 tasse de canneberges sechees sans trempage

Ces muffins sont tres bons a mon gout et excellent pour ces monsieurs pour leur prostate car canneberges et prostate font un excellent menage.







































Recette # 28783, crée le 2007-09-01 00:00:00 , Vu 267 fois
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