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Muffins aux courgettes de Nell

Nell
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Muffins aux courgettes

Un muffin tendre et délicieux. Je n'ai pas mis d'épice dans mes muffins, mais rien n'empêche d'en mettre, comme des raisins secs et des noix d'ailleurs. Vous trouverez des détails à la note.


Mélange sec :

2½ tasses de farine
¾ tasse de cassonade tassée
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel

Mélange humide :

1/3 tasse de beurre fondu
1 tasse de lait sûre ou de babeurre
1 c. à thé d’extrait de vanille
1½ tasse de courgettes non pelées et râpées


Procédure :

Mélanger les ingrédients secs et y faire un puits.

Battre les ingrédients humides et les verser dans le puits aménagé dans la farine.

Ne mélanger que pour faire disparaître la farine, pas plus.

Mettre en moule.

Cuire dans un four préchauffé à 375*F pour environ 20 minutes.




Note :

Pour les ajouts :

¾ de tasse de noix ou de raisins secs


Pour les épices :

½ c. à thé de cannelle moulue
¼ c. à thé de gingembre moulu
¼ c. à thé de clou de girofle moulu
¼ c. à thé de muscade moulue



Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 64364, crée le 2020-09-14 18:00:14 , Vu 167 fois
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