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Muffins aux dattes et à la crème sure de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Portions: 12

Ingrédients

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) de sel
½ tasse (90 gr) de cassonade
1 œuf
1 tasse (250 ml) de crème sure ou yogourt nature (crème aigre)
½ tasse (125 ml) de lait
¼ tasse (60 gr) de beurre ou margarine, fondue
1 tasse (140 gr) de dattes hachées

Mettre la farine dans un bol, ajouter la poudre à pâte, le soda et le sel. Incorporer la cassonade en brassant.
Dans un petit bol, incorporer l’œuf, la crème sure, le lait et le beurre avec un fouet. Ajouter le liquide d'un seul coup au mélange de farine à l'aide d'une fourchette. Remuer juste assez pour humidifier les ingrédients secs. Incorporer délicatement les dattes. Remplir 12 moules à muffins graissés.
Cuire au four à 400 °F (200 °C) environ20 minutes. (moi 375 °F/190 °C)

Source: Recettes québécoises

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2021/06/muffins-aux-dattes-et-la-creme-sure.html

Source: Estherb
Recette # 65865, crée le 2021-06-28 19:00:39 , Vu 487 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2021-06-29
Bonjour EstherB, peut on mettre du yogourt grec ou faut'il mettre du ordinaire ? Merci

Répondre au commentaire


06 juillet 2021, 14:58
Oui tout à fait!

2021-08-01
Bonjour Esther,

J'ai essayé plusieurs de tes recettes de muffins. Il y en a eu pour tous les goûts. Celle-ci a vraiment connu beaucoup de succès ici. Tout est bien dosé et les muffins restent frais pendant quelques jours sans perdre leur arôme de dattes.

Une recette à refaire et à faire connaître.

Merci pour tous tes partages et très bonne journée!

Répondre au commentaire


02 août 2021, 12:33
Merci c'est gentil;))

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