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Muffins aux framboises de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
Dossiers: Muffins 
Fruits ► Fraises et Framboises 

A+ a-
Vraiment léger et délicieux.



1 oeuf
1 tasse de lait
1/3 tasse d’huile végétale

1/2 tasse de sucre
1 c. table de poudre à pâte
1/2 c. à thé de soda (bicarbonate de soude)
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de muscade
2 tasses de farine tout usage

300 g de framboises congelées

Dans un bol, mélanger au batteur électrique l'oeuf, le lait et l'huile.
Ensuite mettre un tamis sur le dessus du bol et tamiser le sel, soda, poudre à pate, sucre, muscade et continuer de mélanger.
Tamiser 1 tasse de farine et mélanger.
Refaire l'opération avec la dernière tasse de farine, et continuer de mélanger au batteur électrique.
Ajouter les framboises à demi congelées et mélanger à la cuillère doucement.
Remplir dans des moules à muffins recouvert de moules en silicones.
Cuire 25 minutes à 350 F.
Enlever des moules et refroidir quelques minutes avant de déguster.

Donne 12 muffins.



Commentaires des usagers:

C'est vrai qu'ils sont très bons!! Ce que j'apprécie beaucoup c'est que la pâte est bien cuite autours des fruits :-) Ca fond dans la bouche!
lemari
Source: Mireille
Recette # 37166, crée le 2008-11-20 10:16:45 , Vu 666 fois
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